על דוד כהן - מדריך טיולים קולינארי

נעים להכיר, אני דוד כהן.

מאז שאני זוכר את עצמי נמשכתי לאלכימיה של עולם הקולינריה – האוכל ייצג עבורי תמיד חיבור לזיכרון, תרבות, משפחה וקהילה. כשאנחנו חוזרים מחו”ל, הסיפור הראשון שלנו תמיד יהיה על האוכל שאכלנו שם – זהו האלמנט התרבותי הבסיסי ביותר.

שנים רבות עבדתי במגזר החברתי, בתור מנהל ויועץ ארגוני, אך תמיד הרגשתי שמשהו חסר לי.

היום, אני מוביל יחידים וקבוצות למסעות של היכרות קהילות ומגזרים בחברה דרך האוכל.

מוזמנים להצטרף אליי לסיורים ולגלות עולמות נסתרים, וטעמים חדשים.

לתיאום סיור קולינארי מדהים - לחצו כאן

השאירו שם וטלפון ונדבר מיד

איך הכל התחיל?

פתאום באמצע החיים – עברתי בשכונת נווה שאנן בתל אביב. הופתעתי לגלות שהשכונה הפכה לשיכון של מהגרים ופליטים. אני ראיתי המון מסעדות ומועדונים שונים והרגשתי שהגעתי לעולם אחר. זה שבה את ליבי, התחלתי להיכנס לכל המקומות הללו לדבר עם המקומיים החדשים, ולאכול את האוכל והמשקאות שלהם.

אספתי קבוצה של חברים, והראיתי להם את מה שגילית, את המזונות המיוחדים, סיפרתי להם את הסיפורים שהם סיפרו לי – ואז הבנתי! זה מעניין את כולם. משם פיתחתי מספר סיורים קולינריים שפותחים שער לתרבויות וקהילות בחברה הישראלית.

WhatsApp chat